Producción

En la actualidad en Acuicultura del Eo S.L. nos dedicamos en exclusiva al cultivo de la ostra Crassostrea gigas, aunque en nuestros orígenes también cultivábamos almeja.

Tras haber aumentado la superficie de cultivo y duplicado la producción en los últimos cinco años, hemos alcanzado las 55 toneladas anuales (alrededor de 550.000 unidades).
Disponemos de medios de producción más avanzados que nos permiten desarrollar un trabajo eficaz y cuidar al máximo la calidad de nuestra ostra.
Por el momento, el 90% de nuestra producción se exporta a Francia, primer país productor y consumidor de este molusco en Europa, y tan sólo un 10% se distribuye entre hostelería y particulares, principalmente de Asturias.